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Couteau le Montagnol cran plat ébène

150,00 €

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Choix de la lame

Information sur la livraison

Délai de 2 semaines de fabrication

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Fiche technique

La coutellerie Savignac fabrique à Foix des couteaux de poche pliants depuis des siècles. Nous avons mis à profit ce savoir-faire pour revisiter un modèle très ancien datant du XVIIIe siècle, et qui est devenu le Montagnol.

Ce couteau aux lignes épurées a ainsi pour ancêtre un couteau fabriqué par Ferdinand Grat, ancêtre des Savignac, qui était très répandu dans les campagnes ariégeoises. La coutellerie Savignac du XXIe siècle lui rend honneur en modernisant ce couteau de poche pliant traditionnel pour en faire un couteau intemporel haut de gamme.

Un manche moderne pour un couteau traditionnel

Le couteau de poche pliant Montagnol à cran plat est un véritable exercice d'équilibriste entre hommage à un savoir-faire multi-centenaire et modernité affirmée. Si le modèle du Montagnol nous vient des couteliers ariégeois d'antan, les matériaux ont changé.

Ainsi, nous vous proposons de réaliser le manche de votre couteau Montagnol dans des bois plus exotiques tels que le bois de fer ou l'ébène, ou même dans la fibre de carbone. A vous de choisir entre les teintes cuivrées du bois de fer, la légèreté de la fibre de carbone, ou les motifs mouchetés de la loupe d'olivier.

Entretenir le manche de votre couteau de poche

Si la fibre de carbone offre une excellente résistance à l'eau, le bois, aussi précieux qu'il soit, reste un matériau organique, et donc vulnérable à l'humidité. Pour éviter que votre manche ne s'abîme avec le temps, nettoyez-le exclusivement à l'aide d'un chiffon humide. Si vous le lustrez à l'huile de lin à l'occasion, le manche de votre couteau de poche pliant gardera tout son éclat pendant des années.

Choisir une lame tranchante

Pour que votre Montagnol à cran plat soit le couteau de poche pliant qu'il vous faut, la coutellerie Savignac vous laisse le choix de l'acier de sa lame.

L'acier damas suédois Damasteel et l'acier RWL34 sont tous deux des aciers d'excellence, extrêmement résistants et tranchants. L'acier inoxydable 14C28 est un acier optimisé pour la coutellerie, et qui offrira une excellente résistance à la corrosion comme à l'usure. L'acier carbone XC75, enfin, est le fidèle acier de nos grands-parents : extrêmement tranchant et facile à aiguiser, mais très vulnérable à l'humidité.

Vous souhaitez davantage de conseils ? N'hésitez pas à nous joindre au 05 61 02 90 70.

Entretenir la lame de votre couteau de poche

Pour savoir comment entretenir la lame d'un couteau quel qu'il soit, il suffit de retenir l'adage des couteliers : "un couteau ne se lave pas, il s'essuie" ! En effet, tout acier, même inoxydable, reste vulnérable à l'eau s'il y est exposé régulièrement. Pour éviter que votre lame ne rouille, un nettoyage à la serviette humide est amplement suffisant.

Mais cela ne suffira pas à conserver le tranchant de votre lame. Pour cela, pensez à l'affûter régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser. La pierre naturelle des Pyrénées fera des merveilles pour les lames carbone ; la pierre à aiguiser synthétique conviendra mieux à une lame en acier inoxydable.

Mais si vous craignez de gâcher votre lame, la coutellerie Savignac vous offre également l'entretien gratuit de vos couteaux Savignac, à vie ! Contactez-nous pour en savoir plus.

Un couteau à cran plat

Si le couteau historique duquel est inspiré le Montagnol était un simple couteau à friction, le Montagnol que nous vous proposons aujourd'hui est équipé d'un système à cran plat. Ce système de verrouillage a l'immense avantage d'épargner vos doigts en cas de maladresse : la lame se bloque à 90°, et il faut exercer une pression supplémentaire pour la refermer.

Personnaliser votre couteau de poche pliant

Après avoir soigneusement choisi le matériau du manche et l'acier de la lame de votre couteau de poche pliant artisanal, vous pouvez également sélectionner des options de personnalisation. La coutellerie Savignac vous propose évidemment la gravure laser de la lame, avec le texte de votre choix. Nous pouvons également guillocher la lame, le ressort ou les platines de votre nouveau couteau afin de lui apporter une touche d'élégance discrète supplémentaire.

Livraison de votre couteau pliant haut de gamme

Vous l'aurez compris : le Montagnol à cran plat est fabriqué à votre demande. La fabrication étant artisanale, nos artisans couteliers ont besoin de temps pour réaliser votre nouveau couteau de poche. Comptez donc une quinzaine de jours après le paiement, puis 48h pour que votre commande vous soit livrée. A noter : la livraison vous est offerte, car elle est gratuite dès 100 euros d'achat sur toute la boutique !

Manche	Ebène du gabon
Bois	CATEGORIE MATERIAUX NATURELS : très lourds - INDICE DE DURETE : 1,2
Lame inoxydable 14C28	FINITION: polissage satiné - INDICE DE DURETE HRC: 58
Lame acier "carbone" XC75	FINITION : polissage miroir - INDICE DE DURETE HRC : 57
Lame acier frité RWL34	FINITION : lame micro billé - INDICE DE DURETE HRC : 61 (+-1)
Lame acier Suminagashi SGPS	Finition "révélée" - HRC 60 (+-1)
Lame acier Damasteel	Mélange RWL34 & CPM27 - INDICE DE DURETE HRC(+- 1) : 61
Poids	90g