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Couteau le Montagnol cran plat ébène

173,33 €

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Délai de 2 semaines de fabrication

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Fiche technique

Couteau inspiré d'un vieux modèle de Ferdinand Grat qui été répandu dans nos campagnes et donc montagnes Ariégeoises, au XIXème siècle.

FABRICATION :

Ce modèle est entièrement fabriqué au sein de notre atelier à Foix.

LAMES

- Acier inoxydable 14C28 :

L'acier Sandvik 14C28 est un acier chromé martensitique inoxydable, optimisé pour la coutellerie. Après traitement thermique, sa composition de carbone et chrome lui apporte une combinaison unique de propriétés : très haute dureté indice (HRC : 58), bonne résistance à la corrosion, très bonne résistance à l'usure.

- Acier "carbone" XC75 :

L'acier “CARBONE”, ou appelé acier “traditionnel” se grisant avec le temps, sa forte teneur en carbone facilite l'aiguisage et la coupe. Il est idéal pour un usage quotidien.

- Acier frité issu de la métallurgie des poudres RWL34 :

L'acier RWL34 est un acier de haute technicité, optimisé pour la coutellerie. Sa réalisation complexe, et exigeante permet d'obtenir un acier d'une extrême homogénéité lui conférant des qualités exceptionnelles : très haute dureté indice (HRC : 62), une excellente résistance à l'usure. A l'aiguisage, le RWL34 "répond", la finesse de sa composition et l'excellente résistance de cet acier vous permettra de disposer d'un tranchant redoutable et durable.

- Acier suminagashi SGPS :

Acier de référence Japonais en damas SGPS ou SG-2 de Takefu. Cet acier est un composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox.

- Acier Damasteel inoxydable :

Acier Damas issu de la métallurgie des poudres. Il est produit à partir de deux aciers, le RWL34 et le PMC27 assemblés en plus de 100 couches.

Cet acier possède des propriétés remarquables : Inoxydabilité, excellente résistance à l'usure et haute souplesse.

Assurément un acier des plus performants.

ENTRETIEN DE LA LAME

Préférez un torchon humidifié pour nettoyer votre lame, plutôt que de la passer sous l'eau. Lave vaisselle proscrit.

UN COUTEAU NE SE LAVE PAS IL S'ESSUIE !

ACCESSOIRES

Afin de protéger votre couteau et de le garder fermé, vous pouvez choisir un fourreau en cuir porté en poche ou un étui en cuir pour la ceinture.

Manche	Ebène du gabon
Bois	CATEGORIE MATERIAUX NATURELS : très lourds - INDICE DE DURETE : 1,2
Lame inoxydable 14C28	FINITION: polissage satiné - INDICE DE DURETE HRC: 58
Lame acier "carbone" XC75	FINITION : polissage miroir - INDICE DE DURETE HRC : 57
Lame acier frité RWL34	FINITION : lame micro billé - INDICE DE DURETE HRC : 61 (+-1)
Lame acier Suminagashi SGPS	Finition "révélée" - HRC 60 (+-1)
Lame acier Damasteel	Mélange RWL34 & CPM27 - INDICE DE DURETE HRC(+- 1) : 61
Poids	90g

Accessoires

LA COUTELLERIE SAVIGNAC

installée à Foix depuis le XVIIIème siècle

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