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Roques cran forcé Bois de fer

498,00 € tax incl.

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Le Roques (Modèle présenté RWL34 Bois de fer Arizona)

Couteau à système cran forcé.

Lame en acier de votre choix :

RWL34 Acier fritté issu de la métallurgie des poudres très fin et résistant. HRC >60

Suminagashi SGPS Acier sandwich avec coeur de lame en acier fritté HRC >60

Damasteel Acier damas mélangeant le RWL34 et CPM27 HRC >60

Manche de votre choix selon nos disponibilités :

Nous préconisons les bois denses et sombres pour cette forme (Bois de fer d'Arizona, Ebene royale sombre, Ebene de Macassar, Palissandre,...) ; mais nous disposons d'un large choix de matériaux naturels ou synthétiques à votre disposition pour habiller votre couteau.

Finitions :

Le ressort et/ou le dos de lame peuvent être personnalisés à votre convenance, plus ou moins court et plus ou moins "chargé" dans le style.

Origine de la forme :

Le Roques fut crée par Olivier Montariol en 2011. Il s’agit là de notre tarte tatin, en effet voulant réaliser une modification sur le manche d’un Ariégeois dans une superbe corne, un geste un peu trop appuyé gâcha le manche. Afin de récupérer le manche il fallut optimiser la forme du couteau. Raccourcissant le manche, la lame devait subir le même sort, les rondeurs de L’Ariégeois laissèrent place aux angles novateurs du Roques.

Ainsi nacquit ce dérivé moderne du capucin traditionnel fabriqué par les maîtres coutelier de notre établissement, le Roques se distingue par son dessin moderne, sa pointe écourtée tranchante, son manche graphique à facettes. Premier couteau de la série monté à vis, son serrage se trouve facilité.

Son nom vient du maître coutelier François Roques ayant transmis son savoir et l’entreprise aux Grat au XVIIIème siècle.

L'évolution des attentes de notre clientèle, nous incita à développer ce Nouveau Roques avec un système à cran forcé.

LA COUTELLERIE SAVIGNAC

installée à Foix depuis le XVIIIème siècle

Roques cran forcé Bois de fer

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