Knives set of 6 table knives Ariégeois black horn

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Le coffret est composé de 6 Ariégeois de table en corne noire

LA CORNE NOIRE

Elle provient de l'extrémité pleine de la corne, elle est massive et dense. Nos manches en corne sont taillés dans la masse, gage de qualité et de robustesse. Autrefois, la corne était préférée au bois pour sa solidité.

La corne noire était réputée la plus robuste, sans doute cette réputation venant de son origine (corne de buffle). Très sombre, elle propose des nuances allant du beige foncé au noir uni.

La pointe de corne est bien plus robuste que la corne pressée (base de la corne creuse, qui est utilisée en plaquettes déformées, fabrication du peigne et certaine plaquette en coutellerie...) ; cette dernière craignant davantage la chaleur et l'humidité qui ont tendance à la lamelliser au fil des années.

ENTRETIEN DE LA CORNE

La corne est un matériau naturel, avec le temps votre manche peut sécher et révéler la fibre en surface. Pour éviter cela, n'hésitez pas de temps à autre à huiler votre manche pour le nourrir comme un bois. Pour le récupérer, si le temps a fait son oeuvre, utiliser un papier très fin de carrosserie (P400), poncez légèrement et uniformément et lustrez le (avec de l'huile de lin par exemple). Pour le préserver le plus longtemps : ne pas laisser immerger dans l'eau, ou exposer à une forte chaleur (>50°C). Préférez un torchon humidifié pour nettoyer votre lame, plutôt que de la passer sous l'eau.

Lave-vaisselle proscrit.

ENTRETIEN DE LA LAME

Préférez un torchon humidifié pour nettoyer votre lame, plutôt que de la passer sous l'eau. Lave vaisselle proscrit.

UN COUTEAU NE SE LAVE PAS IL S'ESSUIE !

Le set de 6 couteaux est livré dans un coffret de métal.